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2021/02/19

練りたてわらび餅

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今日は特別デザート練りたてあったかわらび餅 

 

きな粉、きな粉&ほうじ茶と一緒に 

2021/02/16

無農薬玄米パン完成‼️

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無農薬玄米パン(天然酵母)完成しました‼️ 

 

今はもっちりしているパンです。今のままでも無農薬玄米がそのまま美味しく食べれるのは体にも心にも嬉しいことです‼️ 

 

白米パンのようにふわっと小麦パンのように出来たらなお嬉しいという思いもあります。チャレンジは継続して参ります。 

 

~ 米パン原材料~ 

 🍞無農薬米生米 

🍞天然酵母 

🍞天然塩 

🍞てんさい糖

 

🌾白米パン  ふわふわ 小麦パンに近く食べやすい

🌾玄米パン   もちふわ 噛むほどに深みがある味

🌾玄米パン   7:3  玄米3割 

🌾玄米パン   6:4  玄米4割  

 

白パン  一本  390円 

               二本  750円 

 

玄米パン  一本  450円 

                   二本  850円  

 みかんジャム    380円

玄米パンは工程が難しいため価格が少し上がりますm(__)m 

 

ご予約頂いてから翌日以降に五色山カフェNAGOMIにてお渡しになります。(ご希望の日時をお伝えください。) 

 

070-8438-4647 

LINE ID  nagomihiro

2021/02/13

最高峰 口どけガトーショコラ

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最高峰の口どけガトーショコラ 

改良を重ねて更に美味しく生まれ変わってます 

昨年とは別物ですね笑 

ランチを召し上がられたお客様も皆さんが大絶賛されています‼️ 

 

3月10日までがランチのおもてなし期間になります。是非この機会にいらしてください。

2021/01/22

手づくりポン酢

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自宅の庭になってる柚子と檸檬を戴いたので二年醤油と合わせて昆布を入れてシンプルボンズを漬け込みました‼️ 

 

本当に素材が美味しいとシンプルでいいんですよね。 

 

年々美味しさがシンプルになります。

2021/01/18

玄米パン試作中

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無農薬玄米からの生米パン試作中 

 

もともと米粉でも玄米は難しいのですが無農薬ならやはり玄米でとの生産者さんの声もありチャレンジ中‼️ 

 

ういろうでないだけ素晴らしい笑

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