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2014/04/23
近況
お菓子の製作に奮闘中！納得いかず作り変え、作り直し続き。
何でそんなにお菓子に力を入れてるのと聞かれました。。。り料理の原点がお菓子だからかな？
親が離婚を家食事を作るようになったのが料理の原点。お菓子は離婚にする前に母が家で作ってて興味をもって一週間毎日スポンジケーキを焼いたのが原点。その原点まで戻ってるのかも！
早くカフェをオープンしたいけどやはり納得いくものが出来ないとオープンできない頑固者です(笑)
2014/04/21
メインメニュー&価格決定
いろいろ考えて今まで考えてたメニューを一度白紙にして新たにメニューを考え直しなんとかできました。
今は新たなデザートをにとりかかっています！
実は考えてたメニューを本日合わせてみたらかなりのミスマッチ汗
あれやこれやと手を変え品を変えようやくたどり着いて今試作をつくってる真最中です(^-^)v
冷まして明日に合わせてみてどうなるかです！
とりあえずメインメニューとデザートができ、新たに作り直す庭の滝が出来たらオープンということに決めました！
21日と思っていたのですが一週間ずれてました＼(>_<)／
