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2019/12/16
年末年始
年内は来週でおもてなしが最後となります。
また年明けはスタートがゆっくりになる予定です。
三年間させていただいたおもてなしから年内で本格的に終止符を打ち来年から新たなスタイルで皆様をおもてなしできるように一から練り直しています。
大阪都島から始まったおもてなし。
場所も質も進化しながら今日まで参りました。
神戸垂水では気軽にお越しいただけるようにと今までの完全貸切&完全予約制ではなく気軽にお越しいただけるランチをさせていただきました。
三年のおもてなしの中でやはり一人一人をキチンとおもてなしさせていただくスタイルがしたい。
その想いがつのり来年から新たなスタイルで取り組む事に決めました。
新たなスタイルで取り組む事に不安が無いわけではありません。必要とされるのか？お客様にお越しいただけるのか？食べていけるのか？
ですがお客様に喜んでもらいたい。生きる喜びや勇気を届けたいという想いの方が強く人生最大の賭けに出ようとなりました。
新たなスタイルに強固なトライアングルで挑みます
楽しみにしていてください。
2019/12/08
試作 ５種のフルーツ&レモンジンジャーティー
カフェの新しいドリンクメニュー 試作
5種のフルーツ&レモンジンジャー
フルーツそれぞれの風味た甘味が絶妙に美味しいフルーツティーに仕上がりました。
今までのフルーツティーだとどうしても制限があったのですがこのフルーツティーでは見事乗り越えました❗あとひとつ課題を乗り越えれたらメニューになるかもです。
この美味しさ届けたい～✨
