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2020/07/01
久しぶりのグランドシェフによるコース料理
本日はご指名戴き久しぶりのグランドシェフ大瀬戸による本格的コース
ワインを嗜まれるのでイタリアンでお酒に合いながら野菜や素材の味を生かしたお料理を心掛けてお作りしました～✨
午後からなので明石の魚の棚に刺身を調達したり、お気に入りのバケットを買いに人丸に須磨にはイチボの肉を買いに
ご馳走とは、旨いもの、最高のものをあちこち走り回って集め調理しおもてなしをすることだそうな。まさしくご馳走です(笑)
新鮮なもの、良いものは調理していて本当に心地よく楽しくなります。
天気の良い日に整った空間を貸切。
ご馳走と美味しいお酒を気の合う友人と戴く。
何気ないことだけど本当に幸せなひとときですよね✨
2020/06/21
2020年6月28日はランチオープンしてます
来週の28日日曜日もおもてなしをさせていただきます。事前にご予約かお越しいただける前にお電話にてお席の確認をしていただければ幸いです。
新月、日食、夏至、父の日の2020年6月21日
太陽、月、地球が真っ直ぐ並ぶのでエネルギーが強く眠たい方も多かったかもしれませんね。見れた方もいるのかな？
また太陽が隠されるという事で縁起が悪い、エネルギーが良くないという考えもありコロナと同じく様々な考え方がありますね✨
今日を境に本格的な夏が訪れます。
体には十分ご配慮下さい。
2020/06/19
ヒマラヤ水晶ブレスレット
ヒマラヤ水晶、タイガーアイ、ゴールド、トルマリンブレスレット
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2020/06/18
梅パワーと梅干し
無農薬梅で梅干しづくりスタート‼️
梅雨のエネルギーはこの時期に
上昇するエネルギーを落ち着かせてくれます。
梅雨という文字に使われるだけあり、
この季節は「梅」が旬を迎えます。
熟さないものは毒がありますが梅酒蜂蜜漬け、塩漬け等にすることで美味しく食せます。
また、中の種には知恵の神様、天神様が入っていると言われます。
梅は「変化」「転換」をサポートしてくれる食べ物。
梅仕事をしたり、梅を食することで
ここまでに取り込んだ情報をエネルギーへ
転換していくのがこの梅雨のポイント。
それが次に訪れるタイミングの情熱へつながります。
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