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2020/10/09
モンブラン
モンブラン完成
下から順に米粉クッキー、さつまいもペースト、メレンゲ、栗クリーム、生クリーム、さつまいもクリームの順番です🎂
幾つもの素材が何層にも折り重なることで味に深みと美味しさが出てきます。
沢山の体験から経験に変化したものが積み重なり人としての深みや奥深さに変わっていく
人も同じですね✨
人が作り出すものはその人そのものだと思います
だから母親の手料理は安心を戴くと同時に同じ料理でも飽きないのでしょうね
それに引き換えレトルトやファーストフード等機械が作り出す料理は形だけで心がないので、お腹は満たされますが心は満たされない
故に、心や感情を持たない子供が増えているんだと思います
家族でも、他人でも会話をしながら心ある料理を共に戴く事で繋がりが出来、心を形成していくんだと思います。
嫌々作られた料理はその想いを料理に込めています。故にいつも嫌々作られた料理であればお母さんの手作りであっても家族は次第に少食になったりいつかは食べなくなります。
もしこれを読んでハッとされた方がいたら今から作る時の心を変えてみてください。
それは先ず味が変わります。そして家族や食べる人の表情が変わり、やがて心が変わります。
冬になれば再び閉ざされた期間が訪れます。
その時にあなたが、一緒にいる人が笑顔で居れますように